手工曬鹽

台灣特有二層鹽-「天然頂級海鹽」之美號，純手工日曬產量稀少，含豐富礦物質及微量元素，五星級飯店主廚指定使用，喚醒食材本身美味，久煮不死鹹、口感甘醇。,2021年8月23日—製作日曬鹽比精製鹽過程更複雜漫長，由等待海水蒸發到成鹽，需要23至27天時間。鹽工每天早上等漲潮時打開水門，先後讓海水引入大蒸發池及小蒸發池，14天 ...,2023年8月6日—這些職人的共同特色為手工曬鹽，數量稀少。像是鹿港浦田竹鹽，就是將海鹽放入桂...

【成功鹽】日據時代皇室御用食用鹽職人手工二層鹽

台灣特有二層鹽-「天然頂級海鹽」之美號，純手工日曬產量稀少，含豐富礦物質及微量元素，五星級飯店主廚指定使用，喚醒食材本身美味，久煮不死鹹、口感甘醇。

【旅遊籽】台灣最老鹽田職人血汗換來手工日曬鹽巴

2021年8月23日 — 製作日曬鹽比精製鹽過程更複雜漫長，由等待海水蒸發到成鹽，需要23至27天時間。鹽工每天早上等漲潮時打開水門，先後讓海水引入大蒸發池及小蒸發池，14天 ...

全台首創侍鹽師晶華上菜，保留曬鹽文化、解說鹽的故事

2023年8月6日 — 這些職人的共同特色為手工曬鹽，數量稀少。像是鹿港浦田竹鹽，就是將海鹽放入桂竹筒，經過三天三夜烤製，吸收竹膜礦物質後 ...

台灣洲南鹽場—日曬鹽之花

本款「台灣洲南鹽場－日曬鹽之花」，特別於春季產製採收，為漂浮在海水表層最初凝固的結晶鹽，產量稀少，且只能以傳統手工採收，費工耗時，遂格外珍稀珍貴。本款日曬鹽 ...

成功鹽

200年歷史台南北門井仔腳鹽田，台灣最古老的瓦盤鹽田，為目前最大的天然日曬鹽場。成功鹽傳承職人日曬海鹽工法，手工曬出的天然食用鹽包含二層鹽、鹽花、鹽鹵、調味鹽 ...

日曬粗鹽

用傳統天日曬鹽的方法做出來的鹽，比機器生產的鹽多了一分人情味與海的味道，富含海洋微量礦物元素，是最自然的鹽巴。粗鹽的用途很多，可以拿來醃漬梅子、鹹魚、泡菜， ...